JOY CHEF

※30名様まで予約受付いたします。

31名様以上はビュッフェ形式のプランになります。

◆プレミアム飲み放題

生ビールをはじめシャンディガフやレッドアイ、豊富な種類のサワーやカクテルをお楽しみいただけます。さらに、角やジャックダニエルなどのウイスキーもご用意。トマトジュースやグレープフルーツジュース、麦茶、ジャスミン茶などのソフトドリンクも充実しており、お酒を飲まれない方にもご満足いただけます。料理に合わせて幅広いドリンクを楽しめる、飲み放題付きです。

・彩り野菜のシーザーサラダ

フレッシュな彩り野菜に、濃厚でコクのあるシーザードレッシングを合わせた定番の一皿。ほどよい塩味とクリーミーな味わいで、食事のスタートにぴったりです。

・サーモンのレモンバジルカルパッチョ

脂の乗ったサーモンを薄くスライスし、爽やかなレモンと香り高いバジルのソースで仕上げた一皿。軽やかな酸味とハーブの風味が広がり、後味まで心地よく楽しめるさっぱりとした一品です。

・真鱈とあさりのレモン香るアクアパッツァ ーハーブ仕立てー

ふっくらと仕上げた真鱈に、あさりの旨味とトマトのほどよい酸味、爽やかなレモンの香りを重ねた一皿。ハーブの風味が全体を引き締め、軽やかで奥行きのある味わいに仕上げています。最後までさっぱりと楽しめる、贅沢な魚介料理です。

・熊本県産牛フィレ肉のグリル ー和香る贅沢仕立てー

きめ細やかで柔らかな熊本県産牛フィレ肉を丁寧にグリルし、肉本来の旨味を最大限に引き出した一皿。香り豊かな特製和風ソースが上品に絡み、さっぱりとしながらも奥深い味わいをお楽しみいただけます。特別なひとときを彩る、贅沢なメインディッシュです。

・温玉と濃厚チーズのカルボナーラ

なめらかでコク深いチーズソースに、まろやかな温玉を絡めて仕上げた贅沢な一皿。ひと口ごとに広がる濃厚な旨味とクリーミーな口当たりが、満足感のある余韻を演出します。コースの〆にふさわしい、リッチで上品な味わいのパスタです。

・季節果実のマリアージュ

その時季に最も美味しいフルーツを厳選し、軽やかに盛り合わせた一皿。食後の余韻をやさしく整える、さっぱりとした上品なデザートです。