JOY CHEF

※30분까지 예약 접수합니다.

31명 이상은 뷔페 형식의 플랜이 됩니다.

・채색 야채의 시저 샐러드

신선한 채색 야채에 농후하고 감칠맛이 있는 시저 드레싱을 맞춘 스테디셀러 한 접시.알맞은 짠맛과 크림 같은 맛으로 식사 시작에 딱 맞습니다.

· 연어 레몬 바질 카르 파치오

지방이 탄 연어를 얇게 슬라이스하고 상쾌한 레몬과 향기로운 바질 소스로 완성한 한 접시.경쾌한 신맛과 허브의 풍미가 퍼져, 뒷맛까지 기분 좋게 즐길 수 있는 상쾌한 일품입니다.

· 모래 간과 토마토 · 브로콜리의 마늘 아히 조

고리한 식감이 매력의 모래 간에 단맛과 신맛의 균형이 좋은 토마토와 식감의 악센트가되는 브로콜리를 합친 일품.마늘의 향기를 확실히 효과를 낸 올리브 오일로 차분히 불 넣어 소재의 맛을 끌어 냈습니다.심플하면서도 깊이있는 맛으로 술이 진행되는 한 접시입니다.

・뼈가 있는 예비 갈비의 적포도주 조림

차분히 레드 와인으로 끓인 뼈가 달린 예비 갈비는 칼을 넣은 순간에 쫄깃한 부드러움.고기의 맛과 와인의 감칠맛이 융합한 농후한 소스가 식욕을 돋우고, 한 입마다 사치스러운 여운이 퍼지는 메인 접시입니다.

・치즈인 미트볼의 완숙 토마토 소스 파스타

안에서 녹는 치즈를 갇힌 미트볼을 맛이 가득한 완숙 토마토 소스로 완성한 사치스러운 한 접시.고기의 육즙과 치즈 감칠맛이 절묘하게 겹쳐 파스타에 제대로 얽히는 농후한 맛에.코스의 조임에 어울리는, 만족감이 높은 일품입니다.

차분히 끓인 완숙 토마토의 맛과 고소하게 구운 베이컨의 감칠맛이 절묘하게 얽힌 한 접시.심플하면서도 깊이있는 맛으로 코스의 마무리에 어울리는 만족감있는 파스타입니다.